Krogbækgård drives af Poul Erik Jensen, som har arbejdet med islandske heste siden 1970. De mange års erfaring er grundlaget for at hestematerialet er udvalgt til netop det brug, som gør dem velegnet til at både nybegyndere og viderekomne kan få en god og sikker ferieoplevelse ud af et ophold. 

Fra 1965-70 ridelærer på Skagen rideskole, startede 1970 rideskole og rideferie med Islandske heste. Træner for DI's ryttere til 4 EM, har selv deltaget ved EM 3 gange som rytter. Har uddannet flere DI klubinstruktører. Har lavet to videoer om træning af Islandske heste, har afholdt mange kurser i tilridning, træning og alm. undervisning af ryttere i ridning af Islandske heste.